Как бобы продлевают жизнь!

Бобы полезны для вашего сердца; чем больше едите, тем….дольше живете?

Бобовые, возможно, являются самым важным предиктором выживания людей старшего возраста на всем земном шаре. Исследователи из различных институтов рассмотрели пять разных групп в Японии, Швеции, Греции и Австралии.

Из всех параметров еды, которые они отслеживали, только один имел связь с продолжительностью жизни: употребление бобовых

Было ли это связано с тем, что Японцы едят их сою, Шведы едят их коричневые бобы, или с тем что Средиземноморцы едят чечевицу, нут и белые бобы -потребление бобовых было связано с увеличением продолжительности жизни.

На самом деле, это был единственный результат, который является правдоподобным, последовательным и статистически значимым из собранных данных по всем группам населения.

Результаты исследования говорят о 8% снижения риска смерти на каждые 20 грамм увеличения дневного приема бобовых. Это всего лишь две столовые ложки! Итак, если банка бобов весит 250 грамм, и мы имеем 8% снижение смертности на каждые 20 грамм, будет ли это означать, что мы будем жить вечно, съедая по банке в день?

В то же время, если кто-то хочет сократить продолжительность жизни, исследования советуют соблюдать “безбобовую” диету, которая может вызвать риск смерти.

Придя к диетическому источнику молодости, почему люди не требуют больше бобов? Страх метеоризма!

Итак, у нас есть выбор: Испортить воздух или помереть? Пустить газ или испустить дух?

Оказывается, что озабоченность людей по поводу чрезмерного метеоризма от употребления бобов может быть преувеличена.

Другое учение включало добавление в диету полчашки бобов каждый день в течение месяцев, с целью оценить влияние употребления их в пищу.

Подавляющее большинство людей не испытывали никаких симптомов вообще. Тем не менее, в докладе отмечалось увеличение метеоризма на несколько процентов, поэтому некоторых людей это все же затронуло. Даже среди тех, которые были затронуты, 70% или более участников, чувствовали, что метеоризм рассеивается – и это не шутка — на второй или третьей неделе потребления бобов. Таким образом, мы просто должны переждать этот неприятный период.

И даже небольшой процент людей сообщили об увеличении метеоризма на контрольной диете без каких-либо бобов. Люди имеют предвзятое отношение к бобам, так что ожидание увеличения метеоризма от приема бобовых могло просто повлиять на их восприятие к наличию газа. Исследователи не измеряли кто сколько пукал, они всего лишь проводили опрос участников

Мы знаем из предыдущих учений, что если кто-нибудь ест продукт, в котором указано, что он может вызывать кишечные расстройства, то этот продукт действительно вызывает еще больше кишечных расстройств – содержит он этот ингредиент или нет!

Таким образом, люди, думающие о том, что потребление бобов может вызвать газы, возможно просто узнают о том, что у них, в принципе, в норме присутствуют газы. В любом случае это проходит. Через несколько недель приема бобовых, люди замечают, что газообразование возвращается к норме.

В другом учении, исследователи добавляли больше полчашки фасоли к дневному рациону людей. По их сообщениям, дискомфорт, связанный с газообразованием, чувствовался лишь в первые два дня и быстро проходил.

Суть в том, что все большее количество исследований поддерживает преимущества растительной диеты, и бобовых частности, в сокращении хронических рисков заболеваний. У некоторых людей, увеличение потребления фасоли может привести к изначальному увеличению метеоризма, но это будет уменьшаться с течением времени, если мы просто будем придерживаться питания. Врачам следует рекомендовать для своих пациентов растительную диету богатую фасолью, так как пищевые характеристики бобов намного перевешивают потенциальный дискомфорт в переходном периоде. Долгосрочная польза от потребления фасоли для здоровья достаточно велика.

Употребление фасоли в долгосрочной перспективе может сделать наш срок пребывания на земле еще ​​дольше.

Ранее я раскрывал тему кишечного газа в одном из моих самых забавных постов, Бобы и Газ: Очистим воздух

Оригинал статьи http://nutritionfacts.org/2014/09/16/eat-beans-to-live-longer/

Posted in Питание and tagged , .