Дефицит витамина В12 у веганов

Когда состоялась премьера документального фильма «Последний сердечный приступ» на канале CNN, рассказывающая о попытке Билла Клинтона обратить вспять свою болезнь сердца с помощью диеты, специалисты бросились указывать на недостатки такого решения. Да, здоровое питание на растительной основе может сделать нас «инфаркто-устойчивыми», но, как же быть с дефицитом витамина В12? Таким образом, с одной стороны у […]

Как бобы продлевают жизнь!

Бобы полезны для вашего сердца; чем больше едите, тем….дольше живете? Бобовые, возможно, являются самым важным предиктором выживания людей старшего возраста на всем земном шаре. Исследователи из различных институтов рассмотрели пять разных групп в Японии, Швеции, Греции и Австралии. Из всех параметров еды, которые они отслеживали, только один имел связь с продолжительностью жизни: употребление бобовых Было […]

Бобы и Газ: Очистим воздух!

Более десяти лет назад, “Ежеквартальный журнал медицины” опубликовал обзор, под заголовком: «Вегетарианская диета: панацея от болезней современного образа жизни?” Ответ был утвердительным, указывая что те, кто ест вегетарианскую пищу, по всей видимости, имеют меньше ожирения, проблем с высоким кровяным давлением, диабета, болезней сердца, проблем с высоким уровнем холестерина, рака, болезней почек, может быть, меньше инсульта, […]